荷蘭長啤梨 [2個|大裝]

秋季收穫的西洋梨：長啤梨 (展會梨)

展會梨是一種典型的秋季收穫的西洋梨，因其獨特的形狀和口感而受到廣泛喜愛。這種梨的外觀形似長瓶，屬於中型梨，其外形與博斯克梨相似，但又有其獨特的特徵。

外觀特徵

• 果皮：展會梨的果皮較厚，呈棕綠色，隨著成熟會逐漸變為淡黃色。果皮的深色部分通常為赤褐色，其顏色深淺則會因氣候條件而有所不同。
• 果肉：梨的果肉是白色的，隨著成熟過程也會轉變為淡黃色。這種果肉質地非常細膩柔軟，口感極佳。

風味和口感

展會梨的味道甜美，果汁豐富，適合鮮切即食。它的甜度和柔軟的質地使其成為一種極佳的餐後水果或小吃，並可與其他食品搭配，如奶酪、堅果或沙律，增添風味層次。

營養價值

展會梨不僅美味，還富含多種營養成分。它們通常富含纖維，有助於消化，並且含有維他命C、鉀等營養素，對健康有益。此外，這種梨的低熱量特性使其成為減肥人士的理想選擇。

食用建議

展會梨可生吃，也可以用於烹調，如製作派、果醬或添加到沙律中。無論是作為主菜的伴侶，還是甜品的甜味來源，展會梨都能為各種菜餚增添風味和營養。

總結

展會梨是一種口感細膩、風味甜美的西洋梨，適合在秋季享用。它的獨特外觀和豐富的營養價值，使其成為健康飲食中不可或缺的一部分。選擇新鮮的展會梨，無疑會為您的餐桌增添一份色彩和美味。

啤梨營養1：促進腸道健康

啤梨是可溶性和不溶性纖維的極好來源，一個中等大小的梨（約178 克）含6克纖維，約佔每日人體所需的22%。而可溶性纖維能為腸道中的健康細菌提供食物，被認為是可提升免疫力的益生元。

一項為期4周的研究中，80名便秘的成年人每天攝入24克果膠（水果中的纖維）後，便秘得以緩解，而健康腸道細菌水平亦隨之增加。

啤梨營養2：具抗炎特性

啤梨富含類黃酮抗氧化劑，有助對抗炎症，降低患心臟病和糖尿病的風險。更重要的是，啤梨含有多種維他命和礦物質，例如銅、維他命C和K等，皆可對抗炎症。

啤梨營養3：助防肺癌、胃癌、乳腺癌

啤梨含多種有助抗癌的化合物，例如花青素、肉桂酸，若飲食中包括啤梨等水果，可預防癌症如肺癌、胃癌和膀胱癌。另有調查顯示，啤梨富含類黃酮，也有助預防乳腺癌和卵巢癌，建議女性多吃。不過，這個觀點還需進一步佐證，別胡亂將啤梨視作癌症治療的替代品。

啤梨營養4：降低糖尿病風險

啤梨（尤其是紅色品種）或有助降低患糖尿病的風險。倫敦帝國學院公共健康學院在2018釋出了一份名為《Diabetologia》的研究，針對逾20萬名受試者，結果發現每周吃5份或更多富含花青素的水果（如：紅梨），或可將患上二型糖尿病的風險降低23%。而其他白老鼠實驗亦顯示，梨皮中的植物化合物（包括花青素）具有抗糖尿病和抗炎作用。

啤梨中的纖維可減緩消化，讓身體有更多時間分解和吸收碳水化合物，從而調節血糖水平，對預防和控制糖尿病都有幫助。

啤梨營養5：促進心臟健康

啤梨的抗氧化劑原花青素可降低心臟組織硬度及壞膽固醇，並增加好膽固醇。啤梨皮含有一種重要的抗氧化劑槲皮素，被指可通過減少炎症、降低高血壓和膽固醇水平等心臟病風險因素，維持心臟健康。一項針對代謝綜合症成年人的小型研究發現，每日食2個中等大小的梨，持續12周後，高血壓得以改善，腰圍亦變小。

啤梨營養｜常吃白肉水果降中風風險

另一項2015年釋出於《European Journal of Epidemiology》、探討吃水果與心血管疾病關係之研究為期17年，找來3萬多名女受試者，結果指出每日吃80克水果可降低6-7%心臟病風險。此外，經常攝入啤梨和其他白肉水果，皆被指能降低中風風險。荷蘭一項針對2萬多人、為期10年的研究明確指出，每日吃25克白肉水果，中風風險將降低9%。

啤梨營養6：減肥瘦腰

啤梨熱量低、水分高，且富含纖維。一項為期12周的研究中，40名每日吃2個啤梨的成年人，腰圍減少了2.7厘米；另一項為期10周的研究發現，每天在日常飲食中新增3個梨的女性，平均可減重1.9磅，血脂狀況亦有所改善，代表心臟健康。