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菲律賓 呂宋芒 [大裝|3個 ]

菲律賓 呂宋芒 [大裝|3個 ]

2/4/2025 更新

呂宋芒
產地: 菲律賓
[3個]

呂宋芒（Carabao mango），又稱菲律賓芒果，是菲律賓最著名的芒果品種之一。它的外皮鮮艷的黃色，果肉滑嫩且纖維少，味道甜美，香氣濃郁。呂宋芒富含維生素C和抗氧化劑，對健康有益。這種芒果可以生吃，也常用於製作甜品和果汁。因其優良的口感和風味，呂宋芒被譽為“世界上最好吃的芒果”。

*圖片及介紹僅供參考。

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呂宋芒（Carabao mango）

又稱為菲律賓芒果，是菲律賓最著名的芒果品種之一，因其獨特的風味和質地而受到廣泛喜愛。以下是對呂宋芒的詳細介紹：

外觀特徵

- 呂宋芒的外皮通常呈現鮮艷的黃色，成熟時有時會帶有淡綠色的斑點。果肉豐滿，纖維少，質地滑嫩，口感極佳。

風味

- 呂宋芒以其濃郁的甜味和獨特的香氣而聞名。果肉的甜度高，酸度低，吃起來非常爽口，常被形容為“世界上最好吃的芒果”。

營養價值

- 呂宋芒富含維生素C、維生素A、纖維和抗氧化劑，對於增強免疫系統、促進消化和維持皮膚健康都有好處。

用途

- 呂宋芒可以生吃，也常用於製作各種甜品，如芒果冰淇淋、芒果布丁、芒果沙拉等。此外，它也可以用來製作果汁或用於烹飪，增添菜餚的風味。

栽培

- 呂宋芒主要在菲律賓的熱帶氣候中生長，特別是在呂宋島上。這種芒果樹對於氣候和土壤的要求相對較低，但在陽光充足的環境中生長得最好。

文化意義

- 在菲律賓，呂宋芒被視為國寶，常用於各種慶祝活動和節日。它不僅是當地人的美味水果，也是吸引遊客的重要特色之一。

總的來說，呂宋芒以其獨特的風味和豐富的營養價值，成為了全球芒果愛好者的最愛，無論是生吃還是用於烹飪，都是極佳的選擇。

以下是幾個簡單的呂宋芒果食譜，讓你可以充分利用這種美味的水果：


1. 芒果沙拉
材料：
- 2個呂宋芒果（切丁）
- 1個小黃瓜（切丁）
- 1/2個紅洋蔥（切丁）
- 新鮮薄荷葉（適量）
- 檸檬汁（適量）
- 鹽和胡椒（適量）

*做法：*
1. 將切好的芒果、黃瓜和紅洋蔥放入碗中。
2. 加入新鮮薄荷葉，然後擠入檸檬汁。
3. 加入鹽和胡椒調味，輕輕攪拌均勻即可享用。

2. 芒果冰沙
材料：
- 2個呂宋芒果（去皮切塊）
- 1杯椰奶或牛奶
- 1-2湯匙蜂蜜（可選）
- 冰塊（適量）

做法：
1. 將芒果塊、椰奶和蜂蜜放入攪拌機中。
2. 加入適量的冰塊，攪拌至光滑。
3. 倒中，立即享用。

3. 芒果布丁
材料:
米澱粉
- 1茶匙香草精

*做法：*
1. 在鍋中混合牛奶、糖和玉米澱粉，攪拌均勻。
2. 中火加熱，持續攪拌，直到混合物變稠。
3. 取下鍋，加入芒果泥和香草精，攪拌均勻。
4. 倒入模具中，冷卻後放入冰箱冷藏，直到凝固。
5. 取出後可用新鮮芒果片裝飾，然後享用。

這些食譜簡單易做，能讓你充分體驗呂宋芒的美味！
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