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橙

橙為多種柑橘屬水果的總稱，屬於芸香科（參見被稱為橙的植物列表），一般多指甜橙（學名：Citrus × sinensis）[1] 。

另有苦橙（學名： Citrus × aurantium）。甜橙會進行無性生殖，使得各種甜橙通過突變產生。

橙是柚子（Citrus maxima）和橘（Citrus reticulata）的雜交種。橙的葉綠體基因組，也就是母系是柚。甜橙有自己的完整基因組測序。

橙起源於中國南方、印度東北部和緬甸地區。在西元前314年，中國文獻最先描述了甜橙。截至1987年，人們發現橙樹是世界上最多的耕作果樹。橙樹大量生長於熱帶和亞熱帶地區，以生成橙。橙樹的果實，也就是橙可以直接生吃，或是榨成橙汁和有香氣的橙皮的來源。截至2012年，甜橙約占柑橘屬產量的70％。

在 2017年，全球一共生長了7300萬噸的橙，其中巴西就生長了其中的24% ，緊接著的是中國和印度。

橙內含十分豐富的維生素C，因此在大航海時代，葡萄牙、西班牙和荷蘭的水手在貿易路線上種植柑橘樹以預防壞血病。

13/5/2025

美國黑牌橙

澳洲袋鼠牌橙

中國和橙

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